Ingrediënten

- 800 gr verse aardbeien, schoongemaakt en in plakjes
- 2 1/2 eetlepel donkerbruine basterdsuiker
- 1 eetlepel balsamico
- 100 gram walnoten
- 100 gram mozzarella
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

- In een grote kom suiker door de aardbeien scheppen. 10 minuten op kamertemperatuur laten staan.
- Voeg de mozzarella en de walnote toe
- In een kopje azijn en peper mengen. Over de aardbeien schenken en erdoor scheppen. Over vier kommen verdelen en serveren.